证 书：cGMP,FSSC22000,BRC,HACCP, HALAL, KOSHER, ISO9001, ISO22000, FDA
CAS号: 28211-04-3
规 格：99%
产品类型：营养补充剂
产品性状：白色粉末
产品信息
中文名称：ε-聚赖氨酸
英文名称：EPSILON-POLYLYSINE
CAS：28211-04-3
规格：99%
包装方式：1kg/包，25kg/桶(内双层塑料袋，外纸板桶)
运输方式：快递或物流,国内快递三天内到达，物流五天内到达.
有 效 期：两年
产品简介
ε-聚赖氨酸（Poly-L-lysine）是一种由白色链霉菌发酵产生的天然多肽，具有广谱的抑菌作用，常被用作食品防腐剂。它在人体内可分解为必需氨基酸L-赖氨酸，对人体无毒，是一种营养型抑菌剂。此外，ε-聚赖氨酸在化妆品、药物载体和分子生物学等领域也有应用。产品功效
1. 食品防腐和保鲜
广谱抑菌：对大肠杆菌、沙门氏菌、酵母菌等多种微生物有抑制作用，可以用于方便食品（如米饭、面条）、生鲜产品（如鱼片、寿司）、酱类、酱油等食品的保鲜。
营养型抑菌剂：在体内可分解为赖氨酸，赖氨酸是人体必需的氨基酸，因此它比化学防腐剂更安全，是一种营养型抑菌剂。
热稳定性好：在高温处理后仍保持一定的抑菌活性，这使其在食品加工过程中有很大优势。
抑菌范围广：在pH值3-9的范围内均有较好的抑菌活性，弥补了部分防腐剂在中性及碱性条件下效果差的缺点。
2. 日化应用
抗菌和防腐：可用于日化用品，如湿巾、洗发水等，以抑制细菌和真菌生长。
食疗剂：通过抑制胰脂肪酶活性，可以减少膳食脂肪的吸收，具有预防肥胖的潜力。
