证 书：cGMP,FSSC22000,BRC,HACCP, HALAL, KOSHER, ISO9001, ISO22000, FDA
CAS号: 9000-07-1
产品类型：营养补充剂
产品性状：白色粉末
产品信息
中文名称：卡拉胶
英文名称：CARRAGEENAN
CAS：9000-07-1
包装方式：1kg/包，25kg/桶(内双层塑料袋，外纸板桶)
运输方式：快递或物流,国内快递三天内到达，物流五天内到达.
有 效 期：两年
产品简介
卡拉胶是一种从红藻（如鹿角菜、麒麟菜等）中提取的多糖类亲水性胶体，又称鹿角菜胶或麒麟菜胶。它因具有增稠、稳定、凝固等特性而被广泛用作食品添加剂，尤其在乳制品、甜点、肉制品和软糖等领域，可用于稳定脂肪、防止分离和形成凝胶等。产品功效
亲水性: 具有很强的亲水性，溶于热水后形成粘稠的液体。
凝胶性: 能够形成具有弹性和稳定性的凝胶。
稳定性: 在中性和碱性溶液中，即使加热也不易水解。
与蛋白质结合: 能与食品中的蛋白质形成稳定的结合。
可替代明胶: 对于素食者来说，卡拉胶是一种很好的植物性明胶替代品。
应用领域
食品工业:
稳定剂: 用于牛奶、酸奶、冰淇淋，防止脂肪和蛋白质分层、结晶。
增稠剂: 用于调味酱、汤羹、红豆酱，增加稠度。
凝固剂: 用于制作果冻、软糖、肉类罐头等，赋予其凝胶状口感。
其他工业:
医药: 作为缓控释材料，控制药物释放。
日用化工: 用于牙膏、化妆品等。
其他: 用作涂料增稠剂、啤酒澄清剂等。
